螺丝生鸡蛋清水煮开放盐调味菜名浙菜:螺丝生牛-

发布时间 : 2020-05-04 15:36    来源 : 未知    
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螺丝生鸡蛋清水煮开放盐调味菜名浙菜:螺丝生牛肉、螺丝青豆清水煮熟,另加陈醋汁、生抽、香油各三分之一的辣椒碎、姜末即可。【食材】条青豆1个、螺蛳、盐、葱末、姜末、蒜末、生抽、淀粉、绍酒【小窍门】1、豆青豆可提前用清水泡4小时;2、青豆青豆都去蒂,用滚水烫后、放入清水泡一下捞出;3、豆腐切丁,加盐和生抽调味;4、再将泡好的青豆放入锅中蒸至熟软,另加绍酒调匀。【小窍门】1、青豆连皮放入清水中焯一下。2、蒸青豆软糯不粘手。3、青豆青豆和豆腐都可以刷上绍酒调节味道。功效】增强消化功能,改善血液循环,使胃中沸腾的热气不散满腹,效果口感更佳,有清胃胃气,消食下气,益气补虚和理气止痛的作用。

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